| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 84千卡 | 24千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 榄菜四季豆热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于仰泳13分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料
2、四季豆摘洗干净，切丁；腊肉切粒或小片皆可，葱切丝，姜随意（不想吃饭到姜所以切的小片）。
3、热锅冷油，放入葱姜爆香（炒出香味，边缘微黄），放入肉粒加点酱油微煸，放入四季豆翻炒时放点醋去腻（中火炒熟，太干了可以加点水）。
4、四季豆断生后，加入橄榄菜（超市买喜欢的牌子）大火翻炒两三分钟。
5、装盘。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、利水消肿、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促消化、杀菌等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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