| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 绿豆面 | 克 | 66千卡 | 330千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 煎饼馃子热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于烤面包114分钟消耗的热量150 | |||||
1、称量好所有粉料，拌匀；
2、加凉水搅拌成粘稠的可流动的糊状；
3、电饼铛下盘加热，刷一层油，在烤盘上舀2勺面糊，摊平；
4、待面糊全部凝固，翻面烙；
5、磕上一个鸡蛋；
6、将鸡蛋摊开；
7、撒少许葱花；
8、待鸡蛋略凝固，便翻面烙；
9、刷上肉丁酱；
10、卷上油条；
11、煎饼馃子完成。
白面的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热除火、利水消肿、止渴健胃等功效；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、健胃除湿、和胃等功效；可与粳米、鸡蛋、桑葚搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
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