| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 香菇莴笋油面筋热量/卡路里1047千卡 | |||

1、香菇切片

2、莴笋切片,用盐淹一下出水就好了

3、由于做红烧肉了,所以就用五花肉炒菜了,瘦肉最好

4、用筷子把油面筋扎眼,然后用热水浸泡,再挤干水分

5、先葱姜爆香,然后下肉翻遍,加生抽,莴笋炒五分熟下香菇,都炒熟后下面筋,继续翻炒,加盐出锅
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开通疏利、清胃热、消积下气等功效;可与猪瘦肉、胡萝卜、蒜苗搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、提高免疫力等功效;可与扁豆、胡萝卜、毛豆搭配;与北极虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
油面筋的热量493千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和中益气、止烦渴、解热等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、润燥等功效;可与蘑菇、茄子、山楂搭配;与香菜、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效;可与臀部牛肉、双孢蘑菇、背部牛肉搭配;与苦菊、大枣、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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