| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 孜然羊肉热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于做头发336分钟消耗的热量150 | |||||
1、不粘锅不用放油直接下锅煎，中火慢煎。
2、肉的水份煎没有一面有点焦黄后放入盐和孜然粉，翻面煎另外一面，煎好出锅放上香菜就可以了
3、出锅后放香菜，不喜欢吃可以不放。
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气调中、散寒止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有益气补虚、生肌健力、温中暖下等功效；可与白果、豆腐、香菜搭配；与西瓜、豌豆苗、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和胃调中、消食下气等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肉、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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