| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 赤红豆莲子糕热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于劈叉248分钟消耗的热量150 | |||||
1、赤红豆、莲子加少许冰糖一起放入高压锅煮熟
2、把煮出来的汤倒在碗里可以喝，一点都不浪费
3、把赤红豆和莲子倒入搅拌机并搅成糊状，搅出来很细腻，口感非常好
4、锅中放黄油开小火融化
5、将赤红豆莲子糊倒入锅中开小火翻炒
6、炒至水分收干，感觉干了就能出锅，这个炒的过程会有点累
7、放入碗中
8、用模具压出形状
9、装盘
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、养心安神、益肾涩精等功效；可与黑米、榛子、茡荠搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、生津止渴等功效；可与银杏、五味子、高粱搭配；
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