香菇牛肉糯米烧麦的热量/卡路里_香菇牛肉糯米烧麦的做法

1、干香菇和糯米提前泡1晚
2、我用的泰国糯米，米粒更细长，感觉更Q。
3、牛肉馅放入姜末和料酒，拌匀。热锅，放适量油（适量，糯米和香菇都吸油），先将肥肉的部分煸炒一下，然后放较瘦的肉，倒入干香菇丁继续煸炒，放入泡好的糯米，翻炒。糯米基本透明时放海鲜酱油，少量老抽上色，少量糖提鲜，少量盐调味，拌匀，呈入大碗中，上锅水开后蒸5分钟。馅料部分做好。
4、200g 中筋面粉，12g澄面，2克盐，8g凉水，110g热开水，大概的量，自己可适当添减，这样大概能包28个的量。面活好后醒20分钟。
5、擀剂子时将饼皮边擀的更薄些，包的时候更好包更漂亮。虎口处收紧，烧麦成型。
6、开锅后蒸8分钟，荞麦皮基本透明了，就是好啦！！！
7、装盘开吃～

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止虚汗、止汗等功效；可与桑葚、香瓜、枣（鲜）搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与苋菜、茄子、鸡蛋搭配；与羊肝、香菜、明虾相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、防癌、延缓衰老等功效；可与鸡腿、荸荠、四季豆搭配；与鹌鹑蛋、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、促消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

香菇牛肉糯米烧麦的热量和减肥功效