| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 培根和鲜菇热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于宗教舞128分钟消耗的热量300 | |||||
1、锅中放少许油，放入和鲜菇，煸炒出水分后盛出备用
2、另起油锅，少许油，炒香培根（培根切条）
3、放入胡萝卜丝炒软
4、加入蘑菇，加蚝油，老抽，鸡粉调味上色。
5、装盘后放黄瓜丝
6、拌匀。鲜香中回味黄瓜的清香。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、健脾等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促消化等功效；可与豆浆、狗肉、大米搭配；与白酒、猕猴桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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