| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 杀黄瓜炒香菇热量/卡路里156千卡 | |||

1、蒜切片,姜切丝,辣椒斜切圈,香菇切片
2、黄瓜切薄片,忘拍图了,放2勺盐腌制10分钟,用水冲洗干净,尝下没有明显咸味即可
3、蒜,姜,辣椒爆香,加入香菇翻炒,加半小碗水小伙闷1分钟,下黄瓜大火翻炒。
4、加盐,美味鲜酱油调味,大火翻炒几分钟,起锅。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、土豆、黑木耳搭配;与干辣椒、花生酱、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、增强免疫力、防癌等功效;可与芹菜、油菜、鳕鱼搭配;与西红柿、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防癌症、消食理气等功效;可与玉米面、排骨、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、活血驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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