| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 青椒鸡蛋干热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于空手道77分钟消耗的热量600 | |||||
1、沈师傅鸡蛋干一袋，取出切厚片
2、青椒切条，胡萝卜切条，小葱切碎
3、锅里倒油烧热放入小葱煸炒
4、放入胡萝卜条翻炒片刻
5、放入鸡蛋干，青椒，加入适量生抽，大火翻炒片刻，加入少许鸡粉翻炒均匀
6、因为鸡蛋干就有咸味，又加了生抽，所以没放盐，味道好极了！
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血糖、减肥等功效；可与包菜、鳝鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
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