| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 四季宝花生酱 | 克 | 251千卡 | 597千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 花生酱夹心蛋糕热量/卡路里1027千卡 | |||

1、准备好食材。

2、鸡蛋分出蛋白,蛋黄,蛋黄里加入玉米油,牛奶搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉,用不规则或画Z字的手法搅拌均匀,千万不要画圈搅拌,以免面糊起筋。

4、蛋白里加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖。

5、打发至提起打蛋头,呈大弯钩状。

6、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里,用翻拌的手法搅拌均匀。

7、再倒回蛋白霜里,继续用翻拌的手法搅拌均匀,拌好的蛋糊是非常细腻的状态。

8、模具垫张油纸,把蛋糊倒入模具中,刮平整,再震两下,震掉大气泡,烤箱预热180度,上下火,中层烤20分钟。

9、烤好的蛋糕取出晾凉,撕掉油纸,切成均等的长条状。

10、再切成小方块。

11、准备好夹馅用的肉松和四季宝花生酱。

12、把花生酱挤在两块蛋糕的底面。

13、一块蛋糕上铺上肉松,把两块蛋糕粘合起来,夹心蛋糕就做好了。

14、柔软的蛋糕搭配香浓的花生酱,还有肉松,咬一口下去,太好吃啦!

15、口口好滋味哦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与青椒、圆生菜、韭菜搭配;与兔肉、桔子、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、防治近视等功效;可与黑豆、桃、蜂蜜搭配;与金针菇、果汁、桔子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、美容等功效;
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