| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 五彩缤纷焖鸡饭热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡,相当于写作业722分钟消耗的热量108 | |||||
1、青菜洗净，切断备用
2、黄芽菜洗净，切丝备用
3、胡萝卜洗净，切片备用
4、香菇洗净切片，热水浸泡
5、大米洗净，浸泡半小时，煮饭
6、鸡洗净
7、鸡切块
8、葱姜，干椒备用
9、在鸡中加入姜丝，葱花，干椒，老抽，生抽，蚝油，料酒；再加入少许糖，盐；搅拌均匀，腌制15～20分钟
10、热油锅，少许油，加入香菇煸炒，炒出香味，盛出备用
11、热油锅，适量油，葱姜爆香，加入鸡块翻炒；加入冰糖，老抽，生抽，继续翻炒；再加入胡萝卜，青菜，黄芽菜，香菇，翻炒半分钟，入味
12、将炒好的鸡倒入电饭煲，此时离饭煮熟约10分钟，关盖继续煮饭
13、饭熟后将饭与菜充分搅拌，混合
14、香喷喷的焖鸡饭出锅啦^_^
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、抗癌等功效；可与菠菜、黄豆、草鱼搭配；与山楂干、辣椒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、延缓衰老等功效；可与鸡腿、花菜、武昌鱼搭配；与北极虾、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、缓解胃痛、促消化等功效；可与桂圆、黑豆、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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