| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 香橙饼干热量/卡路里1950千卡 | |||

1、备齐材料,香橙用细盐搓洗表皮,再用清水冲干净表皮,洗净擦干后用刨屑刀刮一个香橙的皮量(没有刨屑刀就把橙皮切下,刮去橙皮上的白皮,切碎橙皮就行了)

2、白糖跟黄油装盆,隔热水融化,搅均白糖、黄油,不用打发

3、倒入橙汁,橙皮屑,搅均

4、倒入底筋面粉

5、用筷子搅拌到粉粒状(防粘),再手揉至面团圆滑

6、保鲜纸放在模具里,装入面团(没有模具可以把面团揉成圆条状,用保鲜膜包好,找一个用完的保鲜膜纸筒做模具定形),由于揉好的面团比较软,最好还是用模具装上,比较好定形,当然不定也是可以的

7、面团装入模具后,放入冰箱冷藏30分钟以上冷冻定形

8、取出定形后的面团,用刀切出每片4~5毫米厚的面片

9、放入烤盘,隔开放齐(由于烘烤时面片会涨大,最好把面片之间隔开一点)

10、烤箱调上下管,200度,先调5分钟预热,再调20分钟,放入烤盘中层(由于我两个烤盘一起烤,所以烤盘是放中层跟中下层,先定时10分钟)

11、烤单盘可以忽略这一步(10钟后把上下盘位置互换,再定时10分钟)每一台烤箱的温都会有些差异,所以要自己判断烘烤时间,一般烤到饼干有点焦黄色,有香味出,就差不多好了

12、烤好后取出放入网架放凉(如果发现饼干太软,可以再放入烤箱120度中层再烤,如果已上好色,就放到下层烤)

13、装瓶
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、润肺生津、促进伤口愈合等功效;
橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
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