| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 清香白玉翡翠湯热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡,相当于刷牙458分钟消耗的热量120 | |||||
1、將澱粉、胡椒粉、雞精、鹽加入碗中，如果想偷懶的小夥伴可以將胡椒粉、雞精、鹽換成綠包裝蟹王方便麪的調味包
2、將肉泥放入碗中，加入油和水，攪拌均勻
3、將洗凈的芹菜分成葉子和莖兩部分
4、葉子用另外的盤子乘著
5、葉子切小用另外的盤子乘著
6、將芹菜莖切粒加入乘肉泥的碗中
7、將少量冬菜用清水洗去一遍，切泥，加入肉泥中
8、攪拌均勻
9、將預先熬制好的骨湯倒入另一個鍋中（切記骨頭不要倒進去，只要骨湯就好），加入少量乾貝，等湯煮沸
10、用勺子將攪拌好的肉泥做成丸子狀
11、等乾貝骨湯煮沸，加入丸狀的肉泥
12、加入豆腐
13、煮沸
14、加入切好的肉餅、芹菜葉子和少量冬菜（因為冬菜是鹹的，所以湯不需要再加鹽）
15、完成
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、利尿消肿、开胃等功效；可与红薯、番茄、海虾搭配；与黄豆、文蛤、虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、利小便等功效；可与北极虾、鲇鱼、海带 搭配；与竹笋、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促消化、促进消化等功效；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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