| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 香菇碎炒肉沫热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于越野摩托44分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲜香菇搅碎
2、精背肉搅肉馅
3、孜然粒
4、少许油热锅，孜然粒爆香
5、放肉翻炒后放香菇碎
6、出锅前放盐和香油
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、治疗高血压、滋补养生等功效；可与菠菜搭配；
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