| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 鸡蛋干拌杏鲍菇热量/卡路里377千卡 | |||

1、食材备用。

2、杏鲍菇洗净切丁,放在小碗里,倒上水,用微波炉高火加热2分钟。

3、沈师傅鸡蛋干切丁、杏鲍菇挤干水分,香菜和红辣椒切碎,倒入豉油和香油,糖。

4、鸡蛋干和杏鲍菇放在大的盆里,倒入豉油汁。

5、放入麻辣花生米,拌均匀即可。

6、是不是很方便呢,味道真的不错呢!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促消化、促进消化等功效;可与羊肉、黄豆、羊排搭配;与猪肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、防感冒、帮助消化等功效;可与明虾、羊肉、小白菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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