| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 辣炒田螺热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于开车182分钟消耗的热量120 | |||||
1、买回来的田螺放清水里养一两天，中途换一两次水（这种东西会吸泥，所以要让它养干净）
2、把它的尾巴夹一下，这样吃的时候才好吸，夹完后要多清洗几遍
3、进行焯水，要煮开
4、再清洗一下，这个时候嘴巴里的那层红壳很多就可以掉出来了
5、准备好配料并切碎（辣椒；豆鼓；大蒜；紫苏；生姜；大葱）
6、热锅放油，先把配料倒进爆香
7、热锅放油，先把配料倒进爆香
8、接着倒进田螺翻炒，并加一小碗水和米酒，大火煮开
9、焖至水快干时加些酱油和白糖即可。最好不要完全干，要留点汁
10、焖至水快干时加些酱油和白糖即可。最好不要完全干，要留点汁
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿解毒、醒酒、清热利水等功效；可与车前子、蒜、白菜搭配；与玉米、火腿、玉米面 相克，同食可能会引起不适；
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