| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 44克 | 卤瓜子热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于八段锦22分钟消耗的热量270 | |||||
1、将瓜子泡水中放上大盐粒
2、再放入花椒，大料，香叶，桂皮搅拌均匀
3、煮1-1个小时，然后晾干用暖气烤干或者用烤箱，空气炸锅均可
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、降血压等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温经止痛、暖脾胃等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、行气、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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