| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 妈妈版红烧肉热量/卡路里3127千卡 | |||

1、烧开水把肉焯一下,捞出用冷水冲洗,

2、把肥肉煸炒出油,放生姜,葱,先炒肉随后放生姜,烧水,炒到变黄放葱,

3、放生抽提鲜,老抽上色,翻炒一会入味上色,倒入开水,大火煮两分钟,转最小火煮25分钟,转大火放冰糖,起锅前两分钟放盐

4、超级美味的五花肉出锅啦
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、利二便等功效;可与茄子、南瓜、山楂搭配;与杏仁、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、和胃润肺、润肺等功效;可与草莓、鸭梨、白果搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、促消化等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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