| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1402克 | 粉条酸菜白肉热量/卡路里4338千卡 | |||

1、先把五花肉用水冲干净,凉水放入锅里紧。

2、粉条掰成适当长度,上水煮八分熟。

3、酸菜切丝,多洗几个尝尝酸不酸根据自己口味。我洗好了用水泡着备用

4、紧好的五花肉开锅后,把水倒掉,肉拿出来用温水冲洗赶紧,这步可以去除肉的腥气味。完了再锅里倒温水,放入洗好的肉,放入葱姜蒜花椒大料,料酒少量。汤煮个半个小时就行,把肉拿出来切薄片,汤里的的调料捞出备用

5、洗好的酸菜攥汤,锅里倒油,放入一根辣椒去腥,放入酸菜炒,炒一分钟左右倒入肉汤,放入冻豆腐,粉条,肉片。开锅小火炖五分钟入入味,吃的时候跟自己口味放胡椒粉就好啦。今天配着家常饼吃,棒棒哒。想要烙饼教程的可以留言。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效;可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配;与香菜、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、预防肠炎等功效;可与咸鸭腿、腊鸭翼、鸭脯肉搭配;与青梅、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥生津、益气和中、清热解毒等功效;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、防癌、增强免疫力等功效;
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