| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 土豆泥热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于骑独轮车49分钟消耗的热量300 | |||||
1、大土豆一个
2、去皮切块
3、葱花炸锅用小火炒香豆瓣酱
4、放土豆继续炒（小火）
5、炒到土豆金黄（可边炒边淋少许开水）
6、添加开水过土豆
7、土豆易糊锅，看着哦！剩一点儿汤时，弄碎
8、出锅，淋一点儿葱花油
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和胃、健脾利湿等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、缓冲贫血、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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