| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 麻辣烫炒面包热量/卡路里1176千卡 | |||

1、死面面包切丁备用

2、鸭血等麻辣烫材料焯水后上锅加油大过煸炒。

3、加入面包丁再煸炒加生抽调味,加少量水让面包入味。加少量耗油调味。关火后加盐和香油翻炒均匀出锅。
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防高血压、预防糖尿病等功效;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有病后调养、解毒、预防缺铁性贫血等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、延缓衰老、补血等功效;可与海蜇头、海蜇皮、海蜇搭配;与红螺 、萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、抗衰老、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
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