| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 百合银耳汤热量/卡路里1177千卡 | |||

1、银耳撕成小块,加开水让其快速泡开

2、其他配料洗净备用

3、泡开的银耳还有其他的配料全部放进锅里,加入适量的水。开大火先烧开,烧开后改中小火继续熬煮

4、熬制1个半小时左右。软硬度合适,汤里熬出点银耳的胶质。微微有点稠

5、出锅啦~
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、补肾、滋阴等功效;可与墨鱼、鸭蛋、雪梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、理脾健胃、润燥等功效;可与芦笋、莲藕、芹菜搭配;与羊骨、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、抑制癌细胞、保护肝脏等功效;可与白菜、板栗、黄豆搭配;与海蟹、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、益精明目、明目等功效;可与山楂干、大闸蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解毒、润肺等功效;可与银耳、石榴、莼菜搭配;
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