| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 66千卡 | 331千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 掉渣烧饼热量/卡路里98千卡 | |||

1、活面

2、豆瓣酱炒里脊

3、烤

4、出炉

5、掉渣烧饼
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋阴润燥、滋补、利二便等功效;可与冬笋、小白菜、蕨菜搭配;与杏仁、雪梨、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、降低胆固醇、利湿消肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效;可与后腿牛肉、牛五花肉、肩部牛肉搭配;与日本豆腐、苦细叶生菜、豆干相克,同食可能会引起不适;
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