| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 泡椒龙利鱼热量/卡路里460千卡 | |||

1、龙利鱼解冻分切

2、腌制,放入泡椒水,鸡蛋液,小麦生粉,腌制30分钟

3、油炸,油温要高,150~180摄氏度,放入油炸到金黄色出锅

4、油炸出锅

5、炒制:把泡椒碎,鲜红椒碎,油放入锅中炒制,烧热后,加水水小麦生粉勾芡,开锅关火,倒入油炸好的龙利鱼,轻轻的拌制均匀,出锅

6、分切、油炸,炒制
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、防癌症、降脂减肥等功效;可与海虾、基围虾、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、明虾、菠菜搭配;与茶叶、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、保护胃肠、润肺生津等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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