| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 清爽小蘑菇热量/卡路里252千卡 | |||

1、准备好葱花姜末辣椒粉

2、蘑菇已经用手撕成合适大小

3、热锅凉油,加入葱花姜末辣椒粉爆香

4、加入备好的蘑菇条翻炒均匀,大火翻炒3~4分钟,把蘑菇炒出水

5、加入食用盐、酱油再翻炒30秒

6、快出锅的时候加入醋翻炒均匀,即可出锅装盘享用了

7、看着就好有食欲!
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、冠心病、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、预防蛀牙等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进食欲、预防高血压、稀化痰液等功效;可与鲫鱼、荷兰豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、杀虫、促进消化等功效;可与姜、绿豆芽、桑葚搭配;与小白菜、羊骨、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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