冷吃兔的热量/卡路里_冷吃兔的做法

新鲜兔肉 2斤、干辣椒段半斤、大头小葱几根、料酒适量、白糖适量、八角几粒、山奈几粒、花椒适量、辣椒面（辣度自选）适量、老姜一块、盐适量、鸡精适量、味精适量、食用油适量、老抽（天车牌）适量

1、把兔肉洗净切丁后，放入容器内。放入葱头，姜片，白糖。料酒，花椒，山奈，八角。把料和兔肉拌匀，放置半天，让兔肉充分入味。
2、锅里放入适量的油（可以多放一点，喜欢在家里煮面吃的朋友们，可以吃面时放一勺冷吃兔，味道特别棒），锅里油油波浪纹，就可以下兔肉了（葱挑出，不要），大火或者中火翻炒至兔肉微干，油变清澈（此图为不清澈时）
3、油和肉到这个程度就可以放干辣椒段进去炒了。炒香后。感觉兔肉差不多的时候就可以放辣椒面进去了。加进去的时候，不要太大火，不然辣椒面会糊（也可以在加辣椒面的时候把锅先暂时拿开，加进去翻拌均匀再放锅上）
4、最后要起锅前加入一小盖子的老抽上色，最后放入适量的盐，味精。鸡精就可以出锅了。味道特别香。配上啤酒简直不要太棒！

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、增加白细胞、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

冷吃兔的热量和减肥功效