| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 5千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 25千卡 | 101千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 五彩蔬菜温面热量/卡路里49千卡 | |||

1、新鲜面条煮熟,捞出过冷水,使面条冷却,滤网滤干水分,备用.

2、将胡萝卜、木耳、豆芽,入锅焯水,捞出备用。

3、将蒜泥与沙拉汁调和成酱汁,备用。

4、紫甘蓝丝、黄瓜丝,放入焯好水的食材中,淋上酱汁,搅拌均匀,备用。

5、把煮好的面条成团状,摆入盘中,放上拌好的食材,淋上沙拉汁。

6、完成。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效;可与青椒、木耳、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效;可与鲈鱼、菠菜、绿豆芽搭配;与辣椒、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、健脑安神等功效;可与黑木耳、鱿鱼、蜂蜜搭配;与火龙果、白菜、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、治便秘、预防便秘等功效;可与豇豆、海蜇、芦荟搭配;与鸭翅、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、清热明目、祛黑痣等功效;可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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