| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 花生小酥饼热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡,相当于郑多燕小红帽326分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有材料。花生我是用烤箱烤熟后去皮装在一个塑料袋子里（那种超市里用的袋子，比较厚一些的好）用擀面杖敲碎的，不用敲得太碎。取一个盆加入常温软化的黄油，白糖，蛋黄。
2、把加入白糖和蛋黄充分搅匀，（可以适当多搅一会）我用的是筷子，也可以用手动打蛋器搅拌。然后再加入面粉，芝麻和花生碎。
3、揉成面团儿。
4、然后用手轻轻揉园捏扁成小饼状，一个个码在烤盘中。（烤盘中可以稍微刷些植物油）
5、每个小饼上都刷一层全蛋液。（刷蛋液的同时可以先把烤箱预热三分钟）
6、把刷好蛋液的饼放进烤箱中，上下170烤20分钟左右。（因为烤箱不同，可以适量而定）最好时不时的观察一下，喜欢颜色稍浅一点就烤时间短点。
7、晾凉装盘，开吃。
8、同时我也准备了布丁。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、健脑益智、抗老化等功效；可与菠菜、豆浆、枣搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有祛风润肠、护发、生津通乳等功效；可与桑葚、杏仁、冰糖搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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