| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 11克 | 白汁河豚热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡,相当于摘水果6分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备工作，处理内脏，清理剥皮。
2、鱼肉切块，鱼皮切片。
3、开水加料酒不汆烫洗净。
4、葱姜蒜油锅爆香，下鱼块略煎。
5、加入开水烧滚转中火煮15分钟。
6、加入切好的鱼皮，继续煮5分钟。
7、放入盐，味精，糖，白胡椒。捞出葱姜蒜，关火起锅。
8、享用这道鲜美至极的白汁河豚吧。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健胃、促消化、解油腻等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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