| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 尖椒炒藕片热量/卡路里266千卡 | |||

1、将莲藕切薄片,尖椒切小片。

2、锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。

3、再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、止血、补脾等功效;可与皮皮虾、牛蒡、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效;可与白菜、羊排、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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