| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 炸猪排热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡,相当于循环训练240分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪里脊，切片一公分厚度，用锤肉锤，捶打里脊，厚片会慢慢被锤薄，所以之前切片不能切太薄，不然会锤成肉泥。
2、锤好的肉片放一汤勺料酒和生抽，半勺老抽调色，少许淀粉，用手抓拌均匀。腌制半小时。
3、把炸粉一袋撒在盘子里，把腌制好的肉片前后蘸匀。没有炸粉可以用面粉加鸡蛋加点面包屑会更脆更好吃。
4、热锅热油，小火煎炸至双面金黄色，出锅，用洗净的生菜垫底吸油。
5、可以整块吃，也可以切成条
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥、补血等功效；可与红薯、紫薯、甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
