| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 炸鲜蘑热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡,相当于绘画113分钟消耗的热量270 | |||||
1、最好选择瓣比较小的蘑菇，撕开洗净
2、热水加盐，烫软泡一下
3、沥干水分撒盐腌渍一下，还有逼出水分。
4、鸡蛋完全打散。
5、加入面粉。
6、牛奶，盐搅拌无颗粒状。
7、一勺鱼露一勺酱油。
8、再加点胡椒粉搅拌均匀。
9、蘑菇使劲拧干水分放入面糊，让蘑菇都粘到面糊。
10、炸锅热油。
11、油热后加入适量蘑菇炸。
12、炸到表面金黄就好了。
13、沥油。
14、垫上油纸就ok了。
15、满满的蘑菇，欲罢不能啊。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、小米、牡蛎 搭配；与鹅蛋、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与金桔、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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