| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 539千卡 | 899千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 抹茶草莓奶油卷热量/卡路里2588千卡 | |||
 热量2588千卡,相当于高尔夫球518分钟消耗的热量300 | |||||
1、铛铛铛铛 食材亮相 因为不想洗那么多碗没有先逐一分开称重展示哦……
2、抹茶粉放入食用油里用打蛋器搅拌均匀
3、加入准备好的牛奶和分离好的三个蛋黄继续搅拌均匀
4、加入过筛好的低筋面粉，搅拌均匀至顺滑 一旁待用
5、打蛋清需要耐心 我中间失败了一次所以忘照相了
6、将打发好的蛋白和之前准备好的抹茶糊搅拌均匀--此处搅拌不能转圈搅蛋那样 而是要拿刮刀从底部翻拌
7、倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀将抹茶糊铺平
8、将烤盘放入预热好上下火150度的烤箱中烤30分钟--这里可以根据自家烤箱不同调整
9、烤制过程中可将草莓洗净，打发奶油--将淡奶油与剩余15g细砂糖打发
10、将打发好的淡奶油平铺于晾凉但还有余温的蛋糕上，凉透的蛋糕卷起来会开裂 所以要趁余温卷蛋糕卷
11、在靠近自己的蛋糕边缘均匀地摆上草莓，卷起像包糖果一样两头封口放进冰箱中冷藏半小时
12、切去两头不平整的地方，剩余可切成薄片或小段并摆盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与银鱼、生菜、西红柿搭配；与消炎片、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、补虚等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与橙子、红枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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