| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 拌三丝热量/卡路里629千卡 | |||

1、把胡萝卜,鸡蛋干,芹菜切成细条。

2、锅中做水烧开,加入少许的盐和几滴油,下芹菜焯至变成碧绿色,捞出沥干(约30秒)。

3、热锅凉油,下花椒小火煸出香味,捞出花椒不要,再加入胡萝卜煸熟。

4、把煸熟的胡萝卜连油一起倒入碗中,加入焯好的芹菜和鸡蛋干。

5、加入油辣椒,生抽,花生拌匀即可。

6、快来尝尝吧!
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、祛风等功效;可与花生、樱桃番茄、鸡肝搭配;与虾米、虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、蜂蜜、莴笋搭配;与醋、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、促进消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止痒解腥、预防高血压等功效;
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