| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 404千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 杏仁酥热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于插花474分钟消耗的热量114 | |||||
1、将杏仁剥开稍微捣碎（我的是熟的，生的要烘烤下）
2、将油 盐 蛋液 糖 放入盆中搅拌均匀
3、倒入中间面粉拌均匀
4、倒入杏仁碎揉成团
5、揉成12等份的小球
6、按扁 刷上蛋液 撒上芝麻
7、烤箱中层170度20分钟左右
8、成品图
9、成品图
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、清热解毒等功效；可与苋菜、小米、玉米搭配；与鹅、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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