| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 妈妈味-木须紫洋葱热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于郑多燕小红帽23分钟消耗的热量360 | |||||
1、先先炒鸡蛋
2、盛出待用
3、再炒洋葱，翻炒1、2分钟后倒入已炒的鸡蛋，依次放入盐、继续翻炒
4、健康食品出锅
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与西葫芦、大蒜、猪肝搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与海虾、苋菜、玉米搭配；与豆奶、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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