| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 莲子莲藕排骨煨汤热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡,相当于做题942分钟消耗的热量108 | |||||
1、将莲藕和排骨切小块，用清水漂洗后焯水冲凉备用。
2、取汤盅将排骨、姜片、莲藕、泡发莲子、料酒、水和盐一同放入即可。
3、烤制时，加上盖子即可烤制，蒸汽烤箱的水槽要加满水。
4、入西门子iQ700嵌入式烤箱第二层，4D热风+辅助蒸汽等级03,130°C烤制60分钟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；可与紫菜、红薯、白菜搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、益胃健脾、改善肠胃等功效；可与猪肉、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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