| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 4752千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1800克 | 蜜汁肋排热量/卡路里4752千卡 | |||
 热量4752千卡,相当于排舞1056分钟消耗的热量270 | |||||
1、制作淮盐：将糖、盐、味精，按3:2:1混合。
2、制作甜酱：将海鲜酱、磨豉酱、柱候酱，按5:1:1混合。
3、将肋排煮一小时后取出冷却，用淮盐、沙姜粉、五香粉、玫瑰露酒（可以用白酒）和甜酱混合腌制30分钟。
4、入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层，顶部/底部加热，200°C烤制30分钟。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与大蒜、茄子、红薯搭配；与黄豆、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
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