| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 过油肉拌面热量/卡路里1258千卡 | |||

1、所有材料准备好

2、热锅凉油,油比平时炒菜多2倍,爆香蒜姜下牛肉,变色捞出备用

3、少许油炒洋葱、西红柿、加少量水熬出柿汁

4、柿汁出的差不多就倒入炒好的牛肉、青椒,放点味极鲜酱油和盐调味即可

5、不管是拌面还是拌米饭都超级美味
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、暖胃、强筋壮骨等功效;可与茄子、芹菜、枸杞搭配;与木耳菜、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、杀菌消炎、消炎等功效;可与小米、猪骨、猪肉搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健胃消食、降血脂等功效;可与鲫鱼、三文鱼、鸡蛋搭配;与冰棍、虾、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、健胃等功效;可与鳕鱼、北极虾、豆腐搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促进消化、促消化等功效;可与醋、生菜、马齿苋搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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