| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 重雾霾的福星-川贝雪梨蒸热量/卡路里1249千卡 | |||

1、雪梨一个在四分之一处切开,里面挖掉核,塞一颗枣,两颗冰糖,放两颗川贝,放空碗里。

2、隔水蒸,水开转小火,一个半小时就OK。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津、化痰、止咳等功效;可与姜汁、百合、核桃搭配;与梭子蟹、羊肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、清热除火、解毒等功效;可与高粱、梨、草莓搭配;
川贝的热量321千卡(每100克);具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效;可与豆腐、雪梨、甲鱼搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、防癌、提高免疫力等功效;可与牛奶、乌鸡、鹿茸搭配;与鱼肉、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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