| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绵白糖 | 克 | 911千卡 | 396千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 1272千卡 | 318千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 1192千卡 | 298千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 368千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1319克 | 原味牛轧糖,可可,抹茶,蔓越莓口味/麦芽糖版热量/卡路里3882千卡 | |||

1、花生米放烤箱150度20分钟,中间拿出来翻炒一下再烤,如果量多烘烤时间就要延长,每次翻炒的时候都可以试吃一下,烤熟即可,

2、冷却至手温搓皮,花生米用刀压碎备用

3、熬糖浆.水怡,盐,白砂糖,水入锅熬140度

4、熬到120度开始打发蛋白,糖还在继续熬,蛋白硬性打发,糖熬到140度倒入打发的蛋白里继续搅拌均匀加入融化的黄油搅拌均匀

5、加入奶粉搅拌均匀再加入烤温的花生米搅拌均匀,倒入磨具压平冷却后切块

6、切成自己喜欢的大小装袋密封

7、送亲人送朋友都是很不错的选择
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、保肝解毒、调味等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效;可与辣椒、北极虾、桂圆肉搭配;与田鸡、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、清热化痰、止咳等功效;可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配;与橘子、山楂干、牛奶相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、滋润皮肤、预防动脉硬化等功效;可与苦菊、猪蹄、鲤鱼搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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