| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 自做地瓜汤圆热量/卡路里2912千卡 | |||

1、将以上的材料全部准备好,其中将地瓜切块蒸煮熟备用,芝麻跟花生用水果机搅碎,另猪油榨油

2、分别将猪油放芝麻糊里跟花生糊里,倒入糖粉,分别搅拌均匀放冰箱冰冻1小时,然后取两个盆分别加200克糯米粉跟各自地瓜和适量温水
抓均匀保鲜膜包起醒1小时,还有100克直接加温水即可,

3、刚冰冻好的芝麻跟花生米取出各搓小颗粒,差不多有花生米粒大即可,然后汤圆同样搓小粒并像包包子方式做成包子皮样,放入芝麻或花生再收口搓圆即可,
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效;可与排骨、米面、猪小排搭配;与大闸蟹、梭子蟹、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、补血明目、润发等功效;可与糯米粉、香蕉、桑葚搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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