| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 咸蛋黄炒饭热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡,相当于垒球126分钟消耗的热量300 | |||||
1、隔夜饭两人份
2、3个咸鸡蛋，碾碎备用
3、过水后的豌豆粒玉米粒备用
4、火腿切丁，葱花备用
5、热锅，放入葱花炒香，放入火腿、玉米粒豌豆粒，翻炒
6、加入咸蛋黄碎，少量白胡椒
7、加入剩米饭，炒匀，如果咸蛋不够味，可加少许盐
8、完成！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、帮助睡眠、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、泽肤、除热等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效；
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