| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 低脂健康热量/卡路里2336千卡 | |||

1、蛋黄?35g白砂糖搅拌均匀,加入30克低粉搅拌均匀

2、豆浆煮开后分几次倒入蛋黄糊,全部倒完后直接上过煮成糊状,冷却备用

3、奶油奶酪打发均匀

4、加奶油奶酪和蛋黄糊一起搅拌,如图
5、150克淡奶油+15克糖打发到9分,忘拍照

6、一层蛋糕一层豆乳,一层蛋糕一层淡奶油,一层蛋糕一层豆乳,最后撒上黄豆粉完成
7、关于黄豆粉,我是直接把黄豆小伙炒熟然后打成粉,有一股黄豆香,这个是此款点心的重点
关于豆浆,一定要自己自制的,豆浆机或者破壁机都可以,千万不要买外面现成的
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效;可与圆生菜、银鱼、紫菜搭配;与味精、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、止咳等功效;
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