| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 凉拌西蓝花热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡,相当于郊游106分钟消耗的热量240 | |||||
1、把西蓝花洗净，用水焯一下
2、放入盐，味精，生抽，老干妈，香油，一点醋，大蒜
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、改善肝功能、促进消化等功效；可与莴笋、玉米面、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、润肠通便、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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