| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 西冷牛排热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于郑多燕21分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛排自然解冻。西兰花和西红切一小块。
2、水开后将蔬菜焯水捞出
3、装盘备用
4、开大火将锅烧热后转中火放入黄油
5、特牛排放入锅中，两面翻煎2～5分钟（按个人爱好，煎至您所需成熟度）
6、将酱汁浇在牛排上
7、将蔬菜摆在旁边即可食用
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、抗衰老等功效；可与芥末、金针菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、润肠通便等功效；可与山楂、豆腐、蜂蜜搭配；与红薯、草鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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