| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 173千卡 | 231千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 椰香蛋挞热量/卡路里2018千卡 | |||

1、准备好材料。

2、淡奶油和椰浆混合,加入糖。

3、开小火加热,一边加热一边不停搅拌至糖完全融化即可离火。

4、晾凉后加入蛋黄,搅拌均匀。

5、筛入低粉,搅拌均匀。

6、过筛2-3次,即成挞水。

7、挞皮码放入烤盘中,加入挞水,7-8分满即可。

8、送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,25分钟左右。

9、出炉后趁热食用。

10、浓浓的椰香味,外酥里嫩,实在是太好吃了。

11、当早餐或下午茶都相当不错哦。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强活力、保护眼睛等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润颜、生津止渴、生津利尿等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、玉米、明虾搭配;与地瓜、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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