| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 韩式炒年糕热量/卡路里815千卡 | |||

1、年糕、酱备好。洋葱、青椒、葱切丝,胡萝卜切条备用。

2、蒜瓣儿切成末。

3、把水烧开,放入年糕煮至软熟。(冷冻的年糕需要,若是新鲜的年糕就不需要3、4步骤)

4、捞出放入凉水中浸泡,增加年糕韧、弹的口感。

5、锅中加入食用油,七分热时加蒜末、葱丝爆锅,然后把切好的圆葱、青椒、胡萝卜倒入锅中翻炒至半熟。

6、加入沥干的年糕继续翻炒。

7、加入年糕酱,搅拌均匀即可。

8、倒入半碗水,继续煮。

9、待汤汁浓稠,收汤后关火。

10、装盘享受美食吧。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、莴笋、比目鱼搭配;与西红柿、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、减肥、挡辐射等功效;可与苦瓜、鸡蛋、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、缓疲劳等功效;可与臀部牛肉、花菇、白灵菇搭配;与蜂蜜、何首乌、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、温中健胃等功效;可与排骨、龙须菜、莴笋搭配;与大葱、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防高血压、预防心血管硬化等功效;
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