| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 56千卡 | 372千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 银耳羹热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于平底雪橇75分钟消耗的热量420 | |||||
1、将所有食材凉水浸泡洗净（枸杞用温水浸泡冲洗），鲜银耳撕碎，大概1元硬币大小，红枣切开。所有食材放入纯净水锅中待煮。
2、水开后撇去浮沫，转至小火，盖上锅盖，用筷子担住锅盖，为锅和锅盖中留处缝隙，炖煮1小时40分钟，间隔20分钟搅动食材一次。
3、最后放入红糖，充分搅拌，微火煮10分钟关火，完成！
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、补血等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与牛里脊、牛肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、补肝、延长寿命等功效；可与蚕豆、青蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、宁心安神、降血压等功效；可与花生、栗子、黑木耳搭配；与黄瓜、葱、虾相克，同食可能会引起不适；
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