| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 干煸茧蛹热量/卡路里82千卡 | |||

1、准备好材料。

2、先把茧蛹放入煮沸的锅中焯一下,等稍微放凉的时候,切成两半。其实应该把中间的脏东西挑出来,但是我更享受吃的过程中,一个一个的挑出来,所以没挑。切的时候记得要慢慢切,其实我觉得剪子更好用一些。

3、茧蛹放入油锅中炸,待蛋白略微黄即可。

4、中火放入材料,煸炒出味。我放材料的顺序是花椒,辣椒,蒜瓣,葱丝。

5、把茧蛹放入锅中大火翻炒,转小火放入盐,十三香,耗油,煸炒几下就可以了。我在放材料的时候忘记关小火,结果葱丝被炒焦。一定要相信你的速度绝对没有大火快。

6、出锅盛盘。自己满意,无论做成什么样,我都是满意的。毕竟花了心血,不用心的菜绝对不会好吃。
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、预防高血压、降血压等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、健胃止呕、镇吐等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效;
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